آجیل یکی از بهترین منابع چربی های گیاهی سالم است. آنها یک میان وعده رضایت بخش هستند که برای قلب و مغز شما مفید هستند، اما همه آجیل ها دارای مشخصات تغذیه ای یکسان نیستند. برخی از آنها پروتئین بیشتری دارند و برخی دیگر دارای ریزمغذی های خاصی هستند که باعث درخشندگی آنها می شود.فرقی نمیکند آنها را با یک مشت بخورید، چند عدد را روی سالاد بریزید، از مغزهای خرد شده برای پوشاندن پروتئینی مانند ماهی سالمون استفاده کنید، یا عاشق کره آجیل باشید، میتوانید مطمئن باشید که همه آجیلها برای شما مفید هستند. اما متخصصان تغذیه موافق هستند که این آجیل ها در میان جمعیت برجسته هستند.